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美食

肥肠

干烧

卤肥肠

下饭菜

分类: 美妙心情
    这段特殊的日子里,火速培养出了很多的厨娘,朋友圈里也不亚于一场线上的厨艺比赛,不管成品如何,吃到自己做的美食胃口也要格外好。这段时间,想吃的买不到,就只有靠自己勤劳的双手了,而宅在家里这段日子我们也有更多的时间来做一些费时费力的美味,就如这道肥肠,处理起来确实要费不少时间,以前想弄我还得找个孩子没课的周末,现在就可以随时了,虽然要花点儿功夫,但最后可以大快朵颐又何乐而不为了
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美食

儿童菜谱

肉丸子

糯米肉丸

健康菜

分类: 美食煮意
    这个特殊的日子里在家做饭的频率和次数是最高的,细数一下,从过年到现在我们只在前几天叫过一次外卖,其它时间全是自己在家动手,想想之前上班上学的时候,单位有食堂,学校管早午饭,能在家好好做饭的日子也就是晚上和孩子没有课的周末,有时候太忙就在外面解决,冰箱里的食材由之前的消不动到现在的每周都要采买补给,还得想着换着花样给小家伙做,正是长身体的时候,营养必须跟上了,每顿能多吃点儿对做饭的人来说就是莫大的安慰。
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标签:

美食

主食

粗粮

玉米面包子

早餐

分类: 美食煮意



   这个包子确实是被我姐给诱惑到的,之前给我发微信晒她的杰作我没啥感觉,但到她那儿亲自品尝了一下后立马就爱上了这一款,而且只是香椿腊肉馅儿的,于是乎,回来后的周末我就行动上了,对于好吃的我一定要亲自做上一次才算完美,这样以后想吃不至于看着图片解馋了,只有自己动手才能做到不求人哈。话说这个季节香椿已经有点儿老了,但是用来做馅儿吃还是没有问题的,再加上用腊五花肉来炒,想想这馅儿都够有诱惑力的,蒸出来的成品家人都觉得很不错哈

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美食

面食

饺子

南瓜饺子

玉米肉馅

分类: 美妙心情
    这个超长寒假对孩子来说可能是满心欢喜,不用早起不用做那么多的作业,可对家长来说可真是磨人呀,神兽在家父母真是消受不起,隔三岔五的给你闹点儿小情绪可真是让人崩溃,还有耳边时不时想起的妈妈声,仅有的那点儿耐心已经快被消磨殆尽,从来没有如此盼望过早点儿开学,还是把他们早早还给老师吧,有规律的学习和生活才能让这群神兽变得老实点儿,不知道这种生活还要持续多久,但愿阴霾早日散去,一切都快快
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美食

下饭菜

牛柳

牛肉

快手菜

分类: 美食煮意


    在这个特殊的时期里,在家就数做饭的次数最多了,正好趁这段时间可以做点儿平时想做又没时间做的菜,幸亏之前有存货,这个时期买肉也不是特别方便,直到现在冰箱里的肉类也被我折腾的差不多了,每天都是猪牛鱼羊肉的换着花样来,以前不怎么爱吃肉的娃现在也被我培养成了爱吃肉的主,反正每顿饭都需要荤素搭配,这样人家吃起饭来才香,不过就这么养也没让人家长上几斤肉,可能还是跟饭量有关,吃饱不缺营养就满足了。

 

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健康

美食

羊排

汤菜

冬日菜

分类: 美妙心情

    这个假期显得格外特别与漫长,本来春节也是高高兴兴的回家过年,不曾想被这一场突如其来的疫情弄的人心惶惶,充满忐忑的在老家过了年大年初一就急匆匆的往回返,虽然已经有很多人意识到形势的严峻开始折返,但一路上还是非常的顺利。历时两天终于到京,然后开启居家隔离模式,每天除了给社区、学校、单位上报身体健康状况外,余下来的时间大多都在关注着不时上涨的病例数和相关新闻,再就是照顾好一家三口的日常生活,隔离期间幸好有社区工作人员和友邻送菜,14天的时间平安渡过。现在疫情终于得到控制,但学校还未开学,单位也实行错时错峰上班,细算算,这个超长假期里已经做了一百多顿饭了,但我发现却没怎么拍照,可能真的跟心境有关吧,但愿疫情快快结束,早日恢复正常生活。

 

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美食

主食

早餐

油炸粑

发面粑

分类: 美食煮意




     有时候也不知道这口味是咋回事儿,就特别的想吃油炸食品,虽然也知道这东东吃多了不健康,但好在也不是天天吃,所以馋的不行的时候我就会自己动手做上一回。这个葱香发面油粑粑本意是想用勺子来做比较容易成型,但没想到那模具愣没找着,用了平时用的汤勺来做,没想到还粘,索性就直接用面团下锅了,没想到出来的成品样子也还不错,于是余下的面糊就用这种方法来做了,省时又省力

 

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美食

主食

米线

鸡汤米线

快手菜

分类: 美妙心情



   最近几个月每天都是连轴转,早出晚归还得带着电脑回家加班,周末加班也成了常态,每天都是很累很累的感觉,到家只想葛优躺,根本就没有心思好好做饭,更是让博客有点儿荒废的意思,更新越来越不及时。幸好有老妈在,回家就能吃上口热乎饭,要不这饮食质量得直线下降。好不容易能缓和几天的时候,我也会进厨房做上几个菜,再忙再累,还是要好好吃饭,特别是早餐,来点儿有质量的美食才能让一天能量满满。

 

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美食

花生芽

腊肉

下饭菜

营养菜

分类: 美食煮意


    花生芽,顾名思义就是用花生生的芽。最早接触花生芽还是小时候,一位表嫂经常在家自己做了些花生芽给我们送过来,那会儿边吃还边想这生出芽的花生会不会有毒呀,所以想吃不敢吃的,后来出来时间长了,也就慢慢淡忘了这道菜,直到有天去饭店点菜,一眼就看到了时令蔬菜中的花生芽,当时问了下做法说只能干锅,于是毫不犹豫的点上一份,花生芽口感脆脆的,而且越嚼越清甜,味道真心不错,只是这食材市场上很难见到卖的,所以就只能自己动手在家

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分类: 美妙心情

  曾有一段时间,几乎每个周末都要在家做一次面食,冻在冰箱里老人早上起的早可以拿出来上锅蒸热就可以吃了,很是方便,所以那段时间周末做面食就成了必修课。但每次只做同一种自己又觉得没有新鲜感,于是就换着花样的玩儿,不是换种颜色就是换个造型,总之是只要面团发的成功,怎么去折腾它都行,这不,这次又想着给这个面团凹个造型吧,虽然味道和口感上没什么区别,但造型不一样也能让人有眼前一亮的感觉

 

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